le risposte - la sardegnia

1. -“cassola de pisci" (zuppa di pesce), ricca e condita con salsa di pomodoro piccante e crostini di pane, costituiscono degli ottimi secondi piatti
-i “culurgiones" (fagottini di pasta) ripieni con patate, cipolla o aglio, formaggio, e aromatizzati con la mentuccia
-“culurzones" (fagottini di pasta) ripieni di ricotta e patate
-“tiliccas de saba e meli", serpentine di sfoglia farcite di miele e sapa
-“su cabule" o “su pane fine", una specie di spianata riccamente lavorata
3. Costa Verde, Le feste popolari più importanti dell'isola sono: Sant'Efisio a Cagliari, la Sagra del Redentore a Nuoro, S'Ardia a Sedilo, la Cavalcata sarda e la Faradda a Sassari.
4. Renato Soru ,Cagliari